书画作品：新的审美 现代与传统经典的碰撞—中国青瓷全新的呈献
大家好，韩城花馍介绍「韩城寿盘馍」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
韩城花馍
韩城花馍
NO.1
#陕西非遗文化传承
韩城一张亮眼的名片#
如果每座城市都有性格
当地传统民俗礼食
就是安置我们精神信仰
的文化根基
秦川八百,馍馍最盛
在韩城，有一种文化
就与面食相关
它是跑男团喜爱的“艺术品”之一
它是陕西非遗文化传承
的一张亮眼名片
没错！它就是花馍
花馍的历史
NO.2
#舌尖上的灿烂非遗文化#
花馍有着深厚的历史渊源
历史可追溯到3000年前
饱含着古老的文化内涵
留存下黄河流域远古时期
生活与文化风貌
它是西北人节日庆典时
不可缺少的一道美食
是韩城的饮食文化标识
韩城花馍主要以
制作精巧、造型丰富
品种繁多、寓义深刻而著称
具有悠久的历史和丰富的文化内涵
2013年，被列入渭南市
第三批非物质文化遗产项目保护名录
花馍的寓意
NO.3
#传承中的韩城风俗礼食#
韩城花馍是陕西韩城面塑的代表
名称不同，寓意不同、各有讲究
祭祀、节庆、节令
婚丧嫁娶、馈赠男女老少
都有着各自相应的种类
造型朴素而又奇巧的花馍
对于韩城人来说
已经不仅仅是一种食物
代表着人们对幸福的追求
对未来的祈愿
和对生活美好的祝福
在韩城父母过了六十花甲之年
子女就要准备蒸寿馍祝寿的习俗
这种风俗已经在韩城流传了上千
相比西式蛋糕
花馍似乎更容易让西北人
感受到节庆气氛
融入到浓浓的亲情之中
花馍的艺术
NO.4
#面粉中绽开的花花世界#
韩城花馍的外形特色
如同汉魏石雕
手法简练，只求神似
与中国画中的水墨写意如出一辙
常见的有虎形、龙形、鱼形
鸡形、兔形、云子形、锅盔形、人形
小者不足一两，大者三五斤
因用途不同花样翻新
令人目不暇接
礼馍的造形以虎形最有特色
制作花馍采用的面粉
是生长在韩城当地的小麦
小麦含有丰富淀粉和蛋白质
而刚刚收获的新麦，甜度最高
也是制作花馍最好的食材
朴素的花馍上
少不了各式各样的花边修饰
制作工具也是生活中最常见到的
剪刀、梳子、镊子
通过巧手的雕琢
让平凡的面团变得与众不同
花馍的传承
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#品味手艺人的匠心与创新#
韩城花馍历经了
一代又一代人的口传心授
延绵至今3000多年
这份手艺已经成为了一种传统的文化
随着时间的推移
花馍经过人们的不断丰富与创造
已经成为了
一种艺术品的存在
在韩城古城的白白馍行里
有这样一位花馍手艺人的故事
令我们感动不已
那就是
王利贞——韩城花馍手艺人
自小跟随奶奶学习花馍制作
在韩城有许多这样的人
用其一生的聪明才智
对生活的满腔热忱
倾注在了这掌心里的面团中
韩城花馍手艺人
王利贞
我是我们韩城花馍传承人，我们韩城最大的特点就是花馍是白色的，保持它主体的实用性，你看这是我们韩城的老虎馍，在花馍中间，老虎和狮子是不分家的，你看它是狮子的头，鼻子又是老虎，狮子的尾巴，老虎的耳朵，老虎在韩城花馍中间用途是最广泛的。结婚、定亲都有这种老虎馍伴随。
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