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餐具也是有颜值的「厨艺大赏」

时间:2023-02-01 15:57:40 来源:住范儿

大家好,餐具也是有颜值的「厨艺大赏」很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

十一天后就是除夕,今年你在哪过年?


我长这么大,只有2年除夕没在家里过,一次是在外地,一次是因为疫情。


现在最担心的,是今年也回不去了!



即使回了家,很多人也说年味越来越淡了,年味是什么?


有人说,小时候,年味是穿新衣服,是吃好吃的;长大后,年味是乡愁,是一张回乡的车票。


我觉得,年味是一种奔赴,是一份牵挂,是一家人一起吃一顿团圆饭。


过年没回家,自己做的年夜饭,总觉得少点什么


而美食离不开美器的衬托,所以,今天我们讲一讲怎么通过选购餐具来增加年味。


不一定适合所有家庭,但是大家可以参考适合自己的~第四pa会有好看的餐具推荐(非广告),可以直接划到那部分抄作业!




组合、异型餐具要少买



抖音和小红书上经常会看到很多好看的餐具,瞬间被它们的颜值吸引。


图源:小红书截图


临近过年,还有这样的餐具组合,几菜一汤的配置。



但我并不推荐家里购买此类餐具。


经常做饭的人会明白,这些异型餐具装菜量少,满足不了我们日常的用餐需求。


组合在一起还好,但不可能每顿饭都做这么多菜,没法组合的时候,就显得有些单薄。


图源:淘宝


还有下面这些异型餐具、调味品罐等,这些小玩意儿精致小巧,收纳起来却让人头疼,尤其是带盖子的小餐具,盖子很容易掉在地上就碎了。


图源:淘宝


况且,由于形状不统一,想都进洗碗机十分困难的,个别的买几个作为点睛搭配就可以了。




用不着买一整套



买餐具的时候,总会被带入一个误区,餐具要买一整套,越全越好。


但实际上,很多全套餐具里的一些小物件,我们是不怎么用的。


比如筷子托、酱油碟、餐勺等,这些东西平时使用频率低,零零碎碎的,用的时候又容易找不到。



尤其是瓷器餐具配套的餐勺,真的不如自己搭配一套好看的,或是和西餐刀叉配套,中餐西餐都胜任!



所以,不要买大套整套的餐具,可以按照自家的人口数量,和平时用餐的菜品数量,在一套餐具中,自由搭配盘子、碗的数量。


尤其是中国人的饮食习惯,煎炒烹炸还有煮、有炖,可以减少浅盘、平盘数量,适当增加深盘数量,这样带汤带水的菜也不怕溢出来。



而经常吃面的家庭就增加面碗、汤碗的数量,少买更小的饭碗。



这样的搭配可以多选择几套,不同的菜搭配不同风格的餐具,每顿饭都有不同的视觉体验,轮换着来,用久了也不会腻。


一些碗用的时候烫手,这大都是碗底太薄,可以选高脚碗,隔热效果好。





学会三看买到好餐具



我们常用的餐具就三种。


瓷器餐具最常用、最耐用;玻璃餐具美但对食材搭配有要求;不锈钢餐具,大家公认实用但比较难以衬托食物的美。


接下来说说这三种餐具这么选。



瓷器餐具看产地


瓷器餐具是中国人餐桌上最常用的,除了闻名中外的景德镇,还有很多地区生产的瓷器也是大写的赞。


德化白瓷,适合作为家里的基础款。


简约、百搭、坚固耐用,不会夺走美食的焦点。


德化县属于泉州市,所以网购白瓷餐具选择福建泉州发货的店铺。



唐山骨瓷,精美华丽,轻薄透亮,一般带有丰富的釉彩,偏宫廷欧式风格。


挑选骨瓷,要注意看骨粉含量,骨粉含量在40%以上的,才算得上骨瓷。


图源:红玫瑰官网


中式风格选醴陵釉下五彩,它源于清末官窑,画工精美、颜色雅丽。


图源:红官窑天猫旗舰店


潮州瓷性价比高,日用餐具最划算。


原因是潮州瓷器产业在古代就发展繁荣,到了现代机械化程度也高,所以自然很平价。


风格款式也多,卡通、日式餐具都能买到。



景德镇瓷器也有日用款,除了艺术收藏级别的,当地人都在用。


还有淄博、怀仁等地的瓷器也都靠谱,很多还是指定的国宴专供品牌哦。


另外,使用瓷器餐具要注意,带金边的不能进微波炉和洗碗机,进微波炉会发生危险,进洗碗机花纹会被洗掉。


图源:抖音截图


玻璃餐具看材质成分


玻璃餐具干净卫生,特别适合放进洗碗机,用来盛放轻食、沙拉、水果等,美观又耐用。


在普通玻璃中加入铅的成分,可以制成水晶玻璃餐具,看起来像水晶一样晶莹透亮。


但要注意的是,水晶玻璃餐具由于含铅,要少用来盛放酸性食品,否则会造成铅污染,危害人体健康。


图源:徐三村的肆月生活杂货


买玻璃餐具选耐高温的,我曾经用玻璃碗蒸鸡蛋羹,鸡蛋羹还没熟碗就裂了。


想进洗碗机要选择无印花、非磨砂的,印花和磨砂都会被洗碗机洗掉。


不锈钢餐具看指标


不锈钢餐具防烫、防摔,容易清洁,深受人们青睐,因为颜值不高,更多的被用在厨房用具。


可选的款式比较少,所以,大家对不锈钢餐具的概念还是这样的。



随着工艺水平的提高,颜值也在不断提升,看下图,金属拉丝的质感瞬间高级了许多。



萌萌哒不锈钢儿童餐具,是父母的首选。



不锈钢餐勺、餐叉很出色,与瓷器和玻璃餐具搭配起来是天作之合。



选择不锈钢餐具,大家都知道要304不锈钢、316不锈钢,这个标准确实不能忽视,但不是所有餐具都要选316不锈钢的。



316不锈钢和304不锈钢比,因为掺入了钼耐腐蚀性更强,价格更高。


所以,对耐氯离子(最常见的盐水)腐蚀、耐高温要求不高的情况下,304不锈钢完全够用。


盐水可以腐蚀不锈钢餐具,所以尽量不要用它来长时间装腌制食品。





餐具让过年充满年味



我家母上大人,过年有买新餐具的习惯,讲究焕然一新,所以家里的盘子碗逐年增多。


最有意思的是,有一年买的新餐具居然和大前年的一毛一样。


这又快过年了,给大家推荐一些日用餐具品牌,美食配美器,招待亲友倍儿有面子不是!


半房旗舰店


价格:9.9元起


粉丝亲测推荐的店铺,从宝藏杂货铺,到发起“浪漫生活美学”的家居品牌,半房的产品可少女、可清新,可浪漫、可趣味。





除了餐具,烘焙器具、调味瓶、花器和家居收纳用品也都不错。



原来是泥


价格:8元起


设计师原创、手绘、复古、小清新……


如果想让家里的餐具充满个性,完全可以去他家看看!




釉下彩的工艺,安全性也有保证。



摩登主妇


价格:9元起


他家是在淘宝拥有200多万粉丝,着实的网红店铺。


主打欧式和日式餐具,有碗碟套装也可以单买,颜值很棒,产品丰富,餐具、厨具、茶杯、收纳等等都有。




还为虎年推出了新年系列。



驼背雨奶奶


价格:9.9元起


驼背雨奶奶以简约素雅的日式风格为主,器如其名,让食器成为生活之美。




舍里


价格:6.66元起


舍里家的餐具风格多样,日式、欧式、简约、花哨,共同特点就是颜值都很高,你喜欢什么风格,在他家总能挑到一款适合你。



洛威陶瓷


价格:15元起


洛威虽然是新品牌,但他的前身是景德镇的老作坊,近几年引入顶尖设计师,设计的作品主打国潮、青花、欧式轻奢路线,深受用户青睐。


连续几年成为京东销量成绩最佳的品牌之一。




雅诚德

价格:4.91元起


很平价的国货品牌,是超市货架常见的品牌,质量不错。



如果把以上的品牌称为日常餐具,那玛格隆特、千峰越瓷、华光国瓷、永丰源等,都承担过国宴用瓷任务,还有收藏级产品。


他们也生产日用系列,不过价格普遍偏高,喜欢高端餐具的可以参考。


图源:住范儿自制


玻璃餐具


康宁(Corellebrands)



康宁,大家熟知的品牌,微波炉、消毒柜、洗碗机都适用,耐冷耐热耐酸碱,价格比普通玻璃餐具高。



乐美雅(Luminarc)



钢化玻璃餐具首选,外形和白瓷很像,有着骨瓷的通透、细腻、易清洁的特点.


不含铅、铬等有害物质,还比普通玻璃餐具强2-3倍,经久耐用。



多莱斯(Duralex)



法国的大众玻璃餐具品牌,是玻璃钢化技术的发明者和创造者。


琥珀色的餐具充满了异国情调,实物更有质感、更漂亮。


单只、套装、儿童餐具、厨房配件都有,更多种选择。



《舌尖上的中国》这样形容,食因器而风韵,器因食而多姿。


好看的餐具,可以提升生活幸福感,可以让年味更浓~同意的点【赞】!


听说南北方过年习俗不一样,想问一下你家过年都吃什么?走,评论区唠唠呀~


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