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鲜花水果蛋糕店「水果蛋糕裱花」

时间:2023-02-04 09:57:14 来源:栀洋

大家好,鲜花水果蛋糕店「水果蛋糕裱花」很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

特别喜欢甜品!感觉蛋糕店里连空气中,都是香甜,甜美的味道。

有一段时间在蛋糕店里上班,在甜品间学着做了一段时间的蛋糕!

怎么说呢?其实做蛋糕真的还是一门技术活!看似简单,但没点功底,也不是那么容易的!

蛋糕胚的话是面包房的同事烤好的,这倒是不用我们甜品间的人操心,直接去拿现成的就行了,有不够的提醒同事多烤一些就行!

打奶油倒也还行,掌握好量和时间就行,然后根据自己的经验来判断奶油有没有打发好,时间不够,奶油太稀不会定型,时间太久奶油就会发泡,抹出来的蛋糕不细腻,蛋糕表面会坑坑洼洼的,不但影响口感,还不美观!

蛋糕搭配,我喜欢加一些应季的水果和鲜花作为点缀!

放上不同颜色的水果,在搭配上漂亮的鲜花,感觉这样的蛋糕视觉效果很好,很是浪漫。



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