书画作品：于希宁玉兰图
大家好，美到哭的「星空棉花糖芝士塔」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
烘焙荟●三月
六日
星空芝士塔
Star cheese tart
以星空为主题的艺术品
●●●
星空
一直都是永恒的话题，
没有人不爱这片
抬头可见却却浩瀚未知的境地，
从古至今，
这永远都是个充满梦幻与无限遐想的形容词。
人们总是被其深邃的
色彩和点点的闪烁所迷惑，
于是创造出以星空为主题的无数件艺术品。
还有如此美cry的星空棉花糖芝士塔
一款吸睛的甜品，
而且做起来方便快捷且不含凝胶~
利用棉花糖和芝士本身的
神奇力量而凝结而成的哟~
还在跃跃欲试的搓手手嘛？！
赶快行动起来吧！
星空棉花糖芝士塔
---材料---
粗粮饼干
140g
深黑可可粉
10g
黄油
60g
棉花糖
60g
奶油芝士
80g
牛奶
60g
柠檬汁
5g
白色1mm小糖珠
适量
---做法---
将粗粮饼干放入料理机中打成粉末状后，加入深黑可可粉（如果直接用奥利奥就不用加可可粉了），打成均匀的深灰色饼干末。
加入融化的黄油搅打均匀
将混合物倒入8寸塔模中，先用勺子大概分布均匀，再用指腹按压消除部分空气，最后找一个底部平滑的物件例如玻璃杯底进行按压，特别注意塔模的边缘部分一定要压实，保证整个饼底厚薄分布均匀，直至全部压实平整。
将棉花糖和奶油芝士加热直半融化状态时取出，用搅拌器搅拌均匀至全部融化成浓稠的液体状。
加入牛奶和柠檬汁搅拌均匀。
分别倒入4个干净的容器中，比例约为1:2:5:8。
将较多的两份浆料先调成差不多均匀的中蓝色。
再往最多的那份浆料中再次滴入蓝色色素，转动搅拌但不搅匀。
在第二多的浆料中滴入适量红色 蓝色的色素，调成偏红的紫色（同样可以不完全调匀）
将最多的那份浆料先呈“S”形一次性缓慢倒入饼底。
用小勺舀起紫红色浆料，勾勒出细长的“S”形于塔的一半部分即可。
换一个干净的小勺，用小勺背部紧贴浆料，同样呈“S”形按照画面主纹理滑动，让颜色与颜色之间更加紧密结合得天衣无缝。
用干净的一只手指的指腹，沾一点紫红色浆料，寻找颜色勾勒的尾端，然后画出旋转的圈圈，恍如真实宇宙中浩瀚无垠的未知空间~
接着用最少的那份未调色的浆料，用小勺沾一点，在表面随意滴几个圆润偏小的白点，预示最闪耀几个星球。
再用1mm左右大小的珠光白小糖珠，随意撒一些在表面，预示着夜空中无数闪耀着属于自己光芒的星星们~
最后进冰箱冷藏至少1-2小时以上~即可开吃啦！！
如此美cry的星空棉花糖芝士塔一定学会了吧！
沈阳烘焙荟
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