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情人节款式蛋糕「创意情侣蛋糕」

时间:2022-11-30 11:57:29 来源:伊莎莉卡烘焙网

大家好,情人节款式蛋糕「创意情侣蛋糕」很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

什么是适合情人节上架的呢?

小伊今天就搜罗了一些创意产品,

大家一起来看看吧~


心型与爱意搭配永不过时

兜兜转转之间,

就连比心手势都在不断进化,

甜点上用心型元素更是花样百出。

来自Marie Dieudonné的这款白色心型蛋糕,点缀着金箔与干花的外观看着就有种纯纯的感觉。

内里则选用甜蜜的白巧克力搭配黑芝麻、佛手柑与姜果冻,甜味之中渗透出一丝醇香,非常特别。

CHEZ MEUNIER的这款名曰“爱的枕头”的塔派。用柔软的棉花糖和流动的焦糖心结合,一口便能陷入幸福时刻。

除了这款造型,我还看到点缀着双爱心的泡芙,寓意着重新坠入爱河。

泡芙底,薄脆饼干,香草奶油,红色这款是酸甜的覆盆子口味,绿色的则是香脆的开心果。

吃的时候,感觉刚好可以一分为二,特别适合恋人之间分享。


Camila Garcia Elizalde制作的这款爱心蛋糕,全身红艳艳的特别喜庆。覆盆子、薄荷、罗勒以及生姜蜜饯的组合酸甜又清新。

亮点是敲开蛋糕顶上的巧克力爱心壳,里面有非常多的果肉让人有惊喜感!

这是Camila Garcia Elizalde制作的另一款蛋糕,表面镂空的心型设计,很有艺术感。牛奶巧克力慕斯搭配覆盆子奶油、覆盆子果冻,简单又美味。

红与黑强烈的对比,是出自Gregory Doyen的作品,小巧可爱非常可爱。

Guillaume coulbrant制作的爱心锁系列,象征人爱人情比金坚。樱花、草莓、荔枝的组合清甜水润。

大爱心上点缀着小小的爱心,浪漫感十足,是Sylvain制作的。

Choco² Artisan Chocolatier家的爱心蛋糕有别于甜美的设计,采取了类似朋克风的感觉,吸引酷酷人士的目光。

橙花水、香草甘纳许、覆盆子果酱与酥脆、柔软的饼底结合,体会不一样的口感。

crok choc的这款口感很脆,香草棉花糖覆盖上巧克力层,一口咬下特别幸福。

从侧面看,Maison Landemaine家推出的这款爱心甜点非常有特点。

焦糖布朗尼和香草甘那许组合起来合成一颗心,融化的苹果和覆盆子糖霜搭配也很美味。

青木定治的店内也售卖的限定的心型款。

牛奶巧克力奶油的甜味融入了覆盆子的酸味,非常和谐。

Lucia Kranz的作品跳脱出红色的热烈与白色的纯真,黄色的感觉充满了活力之色。

迷你心型邦德蛋糕,在紫色的衬托下更显神秘优雅,是Mei Yee的创作。

玫瑰花正在诉说爱语

同样是出自Maison Landemaine,表面利用玫瑰花瓣装饰。粉红色的香草奶油填充进维也纳脆饼中,还有黑加仑果酱来丰富口感。

Jimmy Boulay制作的黑白两款,表面的玫瑰花中藏着一颗爱心。

黑色款以橙汁与黑巧克力慕斯为主体,搭配草莓蜜饯、柚子果酱与可可海绵和黑巧克力脆饼干,突出巧克力之味。

白色款用到了玫瑰奶油,搭配香草慕斯、草莓蜜饯还有杏仁海绵蛋糕和杏仁脆饼干,感受甜蜜、芳香与绵软、脆脆的多重口感。

Maison Pierre Hermé Paris家的可颂利用覆盆子和荔枝蜜饯的酸度增强了玫瑰杏仁酱的香气。

而另一款甜点也用到了玫瑰,搭配巧克力杏仁奶油和杏仁果仁糖,完美和谐地融合在一起。

来自crok choc的咖啡花,一层一层挤出了玫瑰花的形状,清淡的奶油中点缀着果仁糖,爽口香醇。

Cedric Grolet的红色玫瑰花超级吸睛,从小到大的尺寸,可以满足任何场景。

Fabrice Gillotte制作的“玫瑰之爱”,一朵由黑巧克力和牛奶制成的玫瑰花,长30cm,饰以杏仁、榛子和香草焦糖,甜甜蜜蜜。


其他设计

「PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI」推出的系列白色情人节甜点,非常受欢迎,以草莓元素作为主题。


他们家还推出了常温糕点礼盒装。

Jeffrey Tan制作的这款白色情人节特别款,磨砂质感的外表非常纯真洁白。小小一团的金箔更是增加了贵气的感觉。第一眼看到的时候,就被吸引了。

Johanna Le Pape的这款巴巴拉丁,柔软酥皮是由在柑橘汁和辣椒中浸泡过的酵母组成。柑橘罗勒,与乳脂状辣椒和酸橙皮很好地搭配,辣味的风味刺激着食欲。

心型、玫瑰、草莓、覆盆子、水润、清新、红色、白色……在情人节的相关特点之下,诞生各式各样的创意作品。

看了这么多,你最喜欢哪一款呢?(图片来源:Ins)


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